Ciasta i desery

Świateczny mazurek - według przepisu siostry Anastazji, który pachnie kajmakową słodyczą. Jeden z nabardziej popularnych wielkanocnych mazurków.

Babka drożdżowa to prawdziwe wyzwanie. To, czy ciasto się uda zależy od jakości i temperatury użytych składników i od dokładnego przestrzegania kilku ważnych zasad. Koniecznie trzeba zadbać o to, by wszystkie potrzebne produkty były naprawdę świeże. Szczególnie drożdże. Muszą być miękkie i plastyczne, a nie kruszyć się, powinny też mieć jasnobeżową, jednolitą barwę i przyjemny, świeży zapach. Na wierzchu nie mogą mieć białego nalotu. Powodzenia!

Wszystkim, którzy przygotowywać będą świąteczne słodkości polecamy wyśmienity "Figowiec Siostry Anastazji".

Siostra Anastazja w dzieciństwie podglądała mamę, która przed gotowaniem albo wyrabianiem chleba robiła znak krzyża. Zanim zabierze się do pieczenia ciasta, odmawia modlitwę "Pod Twoją obronę", a następnie zakasa rękawy habitu i do dzieła.

Na sobotnio - niedzielne popołudnie do kawy i nie tylko do kawy - czekoladowy mazurek z lukrową polewą, która lekko wsiąkając w ciasto sprawia, że staje się ono odrobinę wilgotne przez co dosłownie rozpływa się w ustach...

Przepis na polewę czekoladową jest bardzo prosty i przydatny. Jednak czasami może pojawić się kłopot z proporcjami składników. Poniżej zamieszczamy naszą propozycję tego dodatku.

Dzisiaj prezentujemy przepis na drożdżowe rogale, które są fantastycznym dodatkiem do porannej kawy. Przepis prosty, szybki i (co najważniejsze) sprawdzony. Gorąco polecamy!

Sałatki owocowe można jeść na okrągło przez cały rok, wystarczy tylko według upodobań i dostępności zmieniać składniki. Dziś przepis na sałatkę - wprost z kuchni siostry Anastazji - łatwą do wykonania i przede wszystkim zdrową!

Zbliżają się święta, a wraz z nimi czas intensywnego gotowania, pieczenia, przygotowywania najprzeróżniejszych pyszności. Przez najbliższe dni prezentować będziemy przepisy na potrawy i słodkości, których pewnie nie braknie na naszych stołach. Na wstępie proponujemy "Ciasto rumowe Siostry Anastazji".